Servizi

 


Analisi :

  • Analisi chimico fisiche e microbiologiche sul latte

  • Analisi chimiche e microbiologiche degli alimenti

  • Analisi/controllo microbiologico delle superfici(Tamponi)

  • Analisi  potabilità delle acque



Servizi :

  • Assistenza tecnologica di caldaia e post lavorazione

  • Assistenza tecnica in aziende zootecniche

  • Espertizzazione del formaggio tramite apparecchio a raggi x

  • Ispezione igienica degli impianti di mungitura e dei tank di raccolta latte

  • Prelievo di latte su singole bovine

  • Studio dei punti critici dei cicli produttivi e stesura dei manuali d' autocontrollo igienico sanitario (HACCP)

  • Corsi per il rilascio o rinnovo dell' attestato di idoneità sanitaria per operatori del settore alimentare

  • Elaborazione di sistemi di pagamento differenziato del latte personalizzati e adattati alle diverse esigenze



 


C.L.C.A. - Centro Lattiero Caseario e Agroalimentare
SEDE LEGALE: Strada dei Mercati, 22 42136 Parma
Tel. 0521 484512-481209 Email: segreteria@clca.it - info@clca